Выписка из протокола комплексного (клинико-) нутрициологического исследования пищевых продуктов, предназначенных для использования в питании детей и подростков (рекомендуемая форма)

Приложение 7 к Инструкции по проведению медико-биологической оценки возможности использования пищевых продуктов в питании детей и подростков в организованных коллективах (рекомендуемое)

ПРИМЕРНАЯ ФОРМА ОФОРМЛЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ

КЛИНИКО-НУТРИЦИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ,

ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ ЕЕ ЗАКАЗЧИКУ

                                                         УТВЕРЖДАЮ

                                       ___________________________

                                       ___________________________

                                        (наименование организации)

                                       "___" ____________ 200__ г.

                        __________________________________________

                        (должность, Ф.И.О. и подпись руководителя)

   ВЫПИСКА ИЗ ПРОТОКОЛА N ________ ОТ "___" _________ 200__ г.

    КОМПЛЕКСНОГО (КЛИНИКО-) НУТРИЦИОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

      ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

                  В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ

    Основания          для         проведения         комплексного

(клинико-) нутрициологического исследования ______________________

                                               (наименование и

__________________________________________________________________

    юридический адрес заказчика работ по медико-биологической

__________________________________________________________________

        оценке, N договора или регистрационный N заявки)

   Нормативно-методическая  документация  на методы гигиенической,

нутрициологической оценки, нутрициологических и иных исследований,

оценок, испытаний и т.п. _________________________________________

_________________________________________________________________.

   Наименование пищевого продукта: _______________________________

_________________________________________________________________.

   Предприятие-изготовитель: _____________________________________

_________________________________________________________________.

   Нормативная и техническая документация на продукт _____________

_________________________________________________________________.

   Другая представленная документация: ___________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

   Результаты нутрициологической оценки и оценки пищевой ценности:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

   Результаты  предварительной  органолептической оценки продуктов

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

   Результаты оценки упаковки и потребительской этикетки: ________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

   Состав группы испытуемых, сведения о контрольной группе: ______

_________________________________________________________________.

   Описание  условий  исследования,  схема  включения  продукта  в

рацион  испытуемых,  количество,  кратность  и  способ  применения

исследуемого продукта, особенности кулинарной обработки: _________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

   Методы исследования: __________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

   Результаты наблюдений, исследований в группе испытуемых: ______

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

   Результаты других проведенных исследований: ___________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

   Выводы   и    предварительное    заключение    по   результатам

исследований: ____________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________.

"___" ______ 200__ г. Руководитель исследования __________________

                                                   (должность,

                                                 Ф.И.О. и подпись)

"___" ______ 200__ г. Врач-эксперт _______________________________

                                    (должность, Ф.И.О. и подпись)