Операций в общественном питании. Унифицированная форма N ОП-2

Утверждена Постановлением Госкомстата России от 25.12.1998 N 132

                                                           ----------¬

                                                           ¦   Код   ¦

                                                           +---------+

                                              Форма по ОКУД¦ 0330502 ¦

                                                           +---------+

___________________________________________________ по ОКПО¦         ¦

               организация                                 +---------+

___________________________________________________________¦         ¦

            структурное подразделение                      +---------+

                                   Вид деятельности по ОКДП¦         ¦

                                                           +---------+

                                               Вид операции¦         ¦

                                                           L----------

                                                        УТВЕРЖДАЮ

                                                       Руководитель

                                                    __________________

                                                         должность

                                   _____________ _____________________

                                      подпись     расшифровка подписи

                                            "__"______________ ____ г.

                             ----------T-----------¬

                             ¦  Номер  ¦   Дата    ¦

                             ¦документа¦составления¦

                 ПЛАН - МЕНЮ +---------+-----------+

                             ¦         ¦           ¦

                             L---------+------------

                    на "__"______________ ____ г.

-------T----------------------------------------T-----T---------T-------¬

¦Номер ¦              Блюдо и гарнир            ¦Коли-¦Цена про-¦ Сумма,¦

¦по по-+----------T---T------------T------------+чест-¦дажи,    ¦  руб. ¦

¦рядку ¦наименова-¦код¦ номер блюда¦выход одного¦во   ¦руб. коп.¦  коп. ¦

¦      ¦ние и     ¦   ¦ по сборнику¦  блюда, г  ¦     ¦         ¦       ¦

¦      ¦краткая   ¦   ¦рецептур, по¦            ¦     ¦         ¦       ¦

¦      ¦характе-  ¦   ¦  ТТК, СТП  ¦            ¦     ¦         ¦       ¦

¦      ¦ристика   ¦   ¦            ¦            ¦     ¦         ¦       ¦

+------+----------+---+------------+------------+-----+---------+-------+

¦  1   ¦    2     ¦ 3 ¦     4      ¦     5      ¦  6  ¦    7    ¦  8    ¦

+------+----------+---+------------+------------+-----+---------+-------+

¦      ¦          ¦   ¦            ¦            ¦     ¦         ¦       ¦

+------+----------+---+------------+------------+-----+---------+-------+

¦      ¦          ¦   ¦            ¦            ¦     ¦         ¦       ¦

+------+----------+---+------------+------------+-----+---------+-------+

¦      ¦          ¦   ¦            ¦            ¦     ¦         ¦       ¦

+------+----------+---+------------+------------+-----+---------+-------+

¦      ¦          ¦   ¦  и т.д.    ¦            ¦     ¦         ¦       ¦

¦      ¦          ¦   ¦            ¦            ¦     ¦         ¦       ¦

L------+----------+---+------------+------------+-----+---------+-------+

                                                        Итого   ¦       ¦

                                                                L--------

Заведующий производством _______________ _____________________________

                             подпись          расшифровка подписи