Информация о надзоре за предприятиями мясоперерабатывающей промышленности

О надзоре за предприятиями

птицеперерабатывающей промышленности

----T-------T-------------T-------------------------------------------T------------------------------------------T---------------T--------------T------T

¦ N ¦Субъект¦ Количество  ¦Мощность предприятий, вырабатывающих мясо и¦   Количество обследованных объектов за   ¦Санитарно-эпи- ¦Характеристика¦Коли- ¦

¦п/п¦  РФ   ¦ предприятий ¦        гастрономическую продукцию         ¦              2008 - 09 гг.               ¦демиологическое¦    сырья,    ¦чество¦

¦   ¦       ¦             +--------------T--------------T-------------+----T-------------------------------------+благополучие   ¦ поступающего ¦произ-¦

¦   ¦       ¦             ¦  более 5 т   ¦    до 5 т    ¦мини-        ¦все-¦               из них:               ¦предприятий    ¦на предприятия¦водст-¦

¦   ¦       ¦             ¦              ¦              ¦производства ¦го  ¦                                     ¦по категориям  ¦              ¦венно-¦

¦   ¦       +----T--------+------T-------+------T-------+------T------+    +-----T-------------------------------+-----T-----T---+--------T-----+техни-+

¦   ¦       ¦все-¦ в т.ч. ¦полу- ¦гаст-  ¦полу- ¦гаст-  ¦полу- ¦кули- ¦    ¦пла- ¦          внеплановые          ¦I гр.¦ II  ¦III¦отечест-¦оте- ¦ческих¦

¦   ¦       ¦го  ¦объекты ¦фабри-¦рономи-¦фабри-¦рономи-¦фабри-¦нарные¦    ¦новые+------T-----T------T------T----+     ¦ гр. ¦гр.¦венное +¦чест-¦лабо- ¦

¦   ¦       ¦    ¦малого и¦каты  ¦ческая ¦каты  ¦ческая ¦катные¦изде- ¦    ¦     ¦по    ¦про- ¦по    ¦по    ¦про-¦     ¦     ¦   ¦импорт. ¦вен- ¦рато- ¦

¦   ¦       ¦    ¦среднего¦      ¦продук-¦      ¦продук-¦      ¦лия   ¦    ¦     ¦обра- ¦верка¦запро-¦запро-¦чие ¦     ¦     ¦   ¦        ¦ное- ¦рий   ¦

¦   ¦       ¦    ¦бизнеса ¦      ¦ция    ¦      ¦ция    ¦      ¦      ¦    ¦     ¦щениям¦пред-¦сам   ¦сам   ¦    ¦     ¦     ¦   ¦        ¦     ¦      ¦

¦   ¦       ¦    ¦        ¦      ¦       ¦      ¦       ¦      ¦      ¦    ¦     ¦граж- ¦писа-¦проку-¦орга- ¦    ¦     ¦     ¦   ¦        ¦     ¦      ¦

¦   ¦       ¦    ¦        ¦      ¦       ¦      ¦       ¦      ¦      ¦    ¦     ¦дан   ¦ний  ¦ратуры¦нов   ¦    ¦     ¦     ¦   ¦        ¦     ¦      ¦

¦   ¦       ¦    ¦        ¦      ¦       ¦      ¦       ¦      ¦      ¦    ¦     ¦      ¦     ¦      ¦внут- ¦    ¦     ¦     ¦   ¦        ¦     ¦      ¦

¦   ¦       ¦    ¦        ¦      ¦       ¦      ¦       ¦      ¦      ¦    ¦     ¦      ¦     ¦      ¦ренних¦    ¦     ¦     ¦   ¦        ¦     ¦      ¦

¦   ¦       ¦    ¦        ¦      ¦       ¦      ¦       ¦      ¦      ¦    ¦     ¦      ¦     ¦      ¦дел   ¦    ¦     ¦     ¦   ¦        ¦     ¦      ¦

+---+-------+----+--------+------+-------+------+-------+------+------+----+-----+------+-----+------+------+----+-----+-----+---+--------+-----+------+

¦ 1 ¦   2   ¦ 3  ¦   4    ¦  5   ¦   6   ¦  7   ¦   8   ¦  9   ¦  10  ¦ 11 ¦ 12  ¦  13  ¦ 14  ¦  15  ¦  16  ¦ 17 ¦ 18  ¦ 19  ¦20 ¦   21   ¦ 22  ¦  23  ¦

+---+-------+----+--------+------+-------+------+-------+------+------+----+-----+------+-----+------+------+----+-----+-----+---+--------+-----+------+

L---+-------+----+--------+------+-------+------+-------+------+------+----+-----+------+-----+------+------+----+-----+-----+---+--------+-----+------+

T----------------------T--------------------T-------------------------------------------------------------------T-----------------------------T-------------¬

¦Санитарно-техническое ¦ Выявлено нарушений ¦       Результаты лабораторных исследований мясной продукции       ¦    Кол-во нарушений при     ¦ Забраковано ¦

¦  состояние объекта,  ¦                    +---------------------------------T---------------------------------+  обороте мясной продукции   ¦мясопродукции¦

¦      требуется:      ¦                    ¦      мясоперерабатывающая       ¦      предприятия торговли       ¦                             ¦             ¦

¦                      ¦                    ¦         промышленность          ¦                                 ¦                             ¦             ¦

¦                      ¦                    +----------------T----------------+----------------T----------------+-----T-----T--T-------T------+             ¦

+--------T------T------+-------T------T-----+по микро-       ¦по санитарно-   ¦по микро-       ¦по санитарно-   ¦усло-¦сро- ¦  ¦обезли-¦вве-  ¦             ¦

¦реконст-¦капи- ¦косме-¦техно- ¦темпе-¦сан- ¦биологическим   ¦химическим      ¦биологическим   ¦химическим      ¦вий  ¦ков  ¦  ¦ченная ¦дение ¦             ¦

¦рукция  ¦таль- ¦тиче- ¦логии  ¦ратур-¦эпид.¦показателям     ¦показателям     ¦показателям     ¦показателям     ¦хра- ¦год- ¦  ¦продук-¦потре-¦             ¦

¦        ¦ный   ¦ский  ¦и мар- ¦ных   ¦режим+------T---------+------T---------+------T---------+------T---------+нения¦ности+--+ция    ¦бителя+------T------+

¦        ¦ремонт¦ремонт¦кировки¦режи- ¦     ¦коли- ¦из них   ¦коли- ¦из них   ¦коли- ¦из них   ¦коли- ¦из них   ¦     ¦     ¦  ¦       ¦в за- ¦коли- ¦объем ¦

¦        ¦      ¦      ¦       ¦мов   ¦     ¦чество¦не соот- ¦чество¦не соот- ¦чество¦не соот- ¦чество¦не соот- ¦     ¦     ¦  ¦       ¦блуж- ¦чество¦забра-¦

¦        ¦      ¦      ¦       ¦      ¦     ¦проб  ¦ветствует¦проб  ¦ветствует¦проб  ¦ветствует¦проб  ¦ветствует¦     ¦     ¦  ¦       ¦дение ¦забра-¦кован-¦

¦        ¦      ¦      ¦       ¦      ¦     ¦      ¦гигиени- ¦      ¦гигиени- ¦      ¦гигиени- ¦      ¦гигиени- ¦     ¦     ¦  ¦       ¦      ¦кован-¦ных   ¦

¦        ¦      ¦      ¦       ¦      ¦     ¦      ¦ческим   ¦      ¦ческим   ¦      ¦ческим   ¦      ¦ческим   ¦     ¦     ¦  ¦       ¦      ¦ных   ¦партий¦

¦        ¦      ¦      ¦       ¦      ¦     ¦      ¦требо-   ¦      ¦требо-   ¦      ¦требо-   ¦      ¦требо-   ¦     ¦     ¦  ¦       ¦      ¦партий¦(кг)  ¦

¦        ¦      ¦      ¦       ¦      ¦     ¦      ¦ваниям   ¦      ¦ваниям   ¦      ¦ваниям   ¦      ¦ваниям   ¦     ¦     ¦  ¦       ¦      ¦      ¦      ¦

+--------+------+------+-------+------+-----+------+---------+------+---------+------+---------+------+---------+-----+-----+--+-------+------+------+------+

¦   24   ¦  25  ¦  26  ¦  27   ¦  28  ¦ 29  ¦  30  ¦   31    ¦  32  ¦   33    ¦  34  ¦   35    ¦  36  ¦   37    ¦ 38  ¦ 39  ¦40¦  41   ¦  42  ¦  43  ¦  44  ¦

+--------+------+------+-------+------+-----+------+---------+------+---------+------+---------+------+---------+-----+-----+--+-------+------+------+------+

+--------+------+------+-------+------+-----+------+---------+------+---------+------+---------+------+---------+-----+-----+--+-------+------+------+-------