Протокол бактериологического исследования пищевых продуктов на предмет выявления бактерий семейства кишечных

               ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ

                ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

          ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

             "ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В ГОРОДЕ МОСКВЕ"

                   Испытательный центр ГСЭН.RU.ЦОА.021

               Государственный реестр N РОСС RU.0001.510895

                129626, г. Москва, Графский пер., д. 4/9,

                тел. (495)-687-40-35, факс (495)-616-65-69

___________________________________________________________________________

               (наименование филиала, адрес, телефон, факс,

              испытательный центр, Государственный реестр N)

                      Микробиологическая лаборатория

                    отделение санитарной бактериологии

                                ПРОТОКОЛ N

            бактериологического исследования пищевых продуктов

                                                от "__" __________ 200__ г.

Код образца: ____________ Наименование образца: ___________________________

Состояние упаковки: _______________________________________________________

Дата, время и место отбора образца: _______________________________________

Дата и время поступления материала: _______________________________________

Цель исследования: ________________________________________________________

Ф.И.О. должностного лица, проводившего отбор образца: _____________________

Условия хранения: _________________________________________________________

НД на методы испытаний: ___________________________________________________

                       РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ <*>

----T------------T-----------------------------------------------------------------------------¬

¦N  ¦Наименование¦Микробиологические показатели:                                               ¦

¦п/п¦образца     +----------T-------T--------------T-----------T---------------T---------------+

¦   ¦            ¦Условно-  ¦Proteus¦Бактерии рода:¦Стафилококк¦Cl. Perfringens¦а) Вас. cereus,¦

¦   ¦            ¦патогенные¦       ¦а) сальмонелл ¦           ¦               ¦б) Ps.         ¦

¦   ¦            ¦бактерии  ¦       ¦б) шигелл     ¦           ¦               ¦aeruginosa     ¦

¦   ¦            ¦семейства ¦       ¦              ¦           ¦               ¦               ¦

¦   ¦            ¦кишечных  ¦       ¦              ¦           ¦               ¦               ¦

+---+------------+----------+-------+--------------+-----------+---------------+---------------+

¦   ¦            ¦          ¦       ¦              ¦           ¦               ¦               ¦

+---+------------+----------+-------+--------------+-----------+---------------+---------------+

¦   ¦            ¦          ¦       ¦              ¦           ¦               ¦               ¦

L---+------------+----------+-------+--------------+-----------+---------------+----------------

Дата выдачи ответа ________________________________________________________

Анализ провел: ____________________________________________________________

                            (должность, Ф.И.О., подпись)

Заведующий отделением _____________________________________________________

                                      (Ф.И.О., подпись)

Заведующий лабораторией ___________________________________________________

                                         (Ф.И.О., подпись)

Заключение санитарного врача: _____________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

                          (Ф.И.О., подпись, дата)

--------------------------------

<*> Результаты исследований распространяются только на представленные образцы (пробы).